Gluten
Senap
GRÖNSAKSSCHNITZEL: Morot (41%), HAVREGRYNSMJÖL* (glutenfritt), ärtmjöl, rapsolja, lök(8%), kidney böna (4%), förtjockningsmedel (E461), stabiliseringsmedel (E412, E415), vatten, glutenfri skorpmjöl (rismjöl, druvsocker, vegetabilisk fiber, salt, emulgeringsmedel (E471)), grönsaksbuljong (salt, lök, purjolöksextrakt, morotsextrakt, kryddor), salt, vitpeppar. Ekologiskt, Grönsakshalt 53%. Steks i rapsolja
DRAGONCRÈME: Rapsolja, vatten, socker, ättika, salt, SENAPSFRÖ, kryddor, vegetaibilisk protein, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel (xantangummi), surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel, (kaliumsorbat), persilja, dragonblad, vinäger, vatten.
ÄRTOR: Förvällda ärter
POMMES FRITES: Potatis(91%), solrosolja (4%), modifierad stärkelse (potatis, majs), maltodextrin, stärkelse (potatis, majs), rismjöl, salt, bakpulver: E450i, E500ii, stabiliseringsmedel: E415. Friteras i rapsolja, antioxidationsmedlet rosmarinextrakt(E392), skumdämpningsmedel E900
* ”Ren havre” får ex. kallas glutenfri om den odlats på ett vis att kontaminationen anses vara under referensvärdet för ”glutenfri” (uppmätta värden 5-20 ppm)
Dagliga förändringar kan ske i våra maträtter. Se aktuell information om innehåll och allergener i respektive restaurang i samband med servering/kassa.
Mycket allergiska personer bör vara försiktiga med alla livsmedel som tillverkats av flera ingredienser. All matlagning sker i samma kök, risken för kontaminering kan aldrig helt uteslutas.
en