Gluten
Senap
GRÖNSAKSSCHNITZEL: Morot (40%), vatten , HAVREMJÖL, skorpmjöl (rismjöl, druvsocker, vegetabilisk fiber, salt, emulgeringsmedel E471), lök (8 %), rapsolja, röd kidneyböna (5%), potatisstärkelse, ärtprotein, grönsaksbuljong, salt, kryddor Grönsakshalt (53%) . Paneringen är glutenfri*.
DRAGONCRÈME: Rapsolja, vatten, socker, salt, potatisprotein, ättika, SENAPSFRÖ, kryddor, modifierad stärkelse (majs och potatis), stabiliseringsmedel (xantangummi), surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), persilja, dragon.
GRÖNSAKER: Romanesco , blomkål , parisermorötter , haricots verts.
KLYFTPOTATIS: Potatis, solrosolja(3%). Friteras i rapsolja, skumdämningsmedel E900.
* ”Ren havre” får ex. kallas glutenfri om den odlats på ett vis att kontaminationen anses vara under referensvärdet för ”glutenfri” (uppmätta värden 5-20ppm)
* Dagliga förändringar kan ske i våra maträtter. Se aktuell information om innehåll och allergener i respektive restaurang i samband med servering/kassa.
Mycket allergiska personer bör vara försiktiga med alla livsmedel som tillverkats av flera ingredienser. All matlagning sker i samma kök, risken för kontaminering kan aldrig helt uteslutas.
en